5 dl kremfløte
1-2 dl syltetøy
ca. 150 g sukker
1 ss sherry/madeira
500 g friske bær
Visp kremfløten til krem. Bland syltetøy med sukkeret og sherryen og vend i kremen.
Rør bærene forsiktig inn i kremen. Fyll blandingen i en 2-liter isform med lokk og la den fryse helt stiv.